こだわりの品質
QUALITY確かな品質のため
各部門で取り組むこだわり
株式会社マルサンは、飼料問屋として創業し、以降飼料・肥料の製造・販売、鶏の飼育から行う鶏卵・液卵の販売も手がけています。
確かな品質の商品をお届けするため、農園・ファーム・飼料倉庫・ＧＰセンター等を保持し、各工程を各部門に分け、こだわり抜いた専門的かつ、徹底した管理・品質保持を行い、皆様に確かな商品をお届けしています。
各部門の主な役割
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農場生産部
皆様のご家庭にお届けする確かな卵を生産する農場として、育雛・育成・成鶏の飼育管理を行なっています。
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GP部
徹底した抗菌施設で、卵の洗浄・乾燥・検査・計量を行いパック詰を行なっています。
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液卵部
FSSC22000認証の食品工場で、鶏卵を割り、徹底した衛生管理のもと、選別・選定を行い、液卵の包装を行なっています。
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飼料・肥料部
養鶏・養豚・養牛・馬・養魚等の配合飼料・飼料米を取扱い、また、農地を活性化するための肥料の取扱いも行なっています。
農場生産部でのこだわり
安心・安全の良質な卵をお届けするため
育雛から行なっています。
私たちの食生活に欠かせない動物性タンパク質は卵にも含まれていますが、鶏の飼料によってその質や量が大きく左右されます。
そこで、そこで、私たちは、生まれたばかりのひよこを購入し、飼料部で良質な卵を産み出す為、厳選された飼料を与えながら、病気などにかからないようワクチネーションをはじめ、サルモネラ（ＳＥ）ワクチンも全鶏群に接種し、健康管理、衛生・温度管理のもと、自分の子供のように愛情を込め、大切に育てています。
私たちは、良質な卵を産み出す為には、雛の頃から、飼料にこだわり良い環境下での育雛・育成が欠かせないと考え、こだわりを持って育てています。
良質な卵生産のために
徹底した管理体制で飼育しています。
良質な卵は鶏にとって適した環境と飼料からなる元気な個体から産まれます。当社の成鶏舎はすべて鶏の快適性に配慮した最新設備のウィンドレス鶏舎で、鶏病の侵入が起こりにくい防疫環境で飼育を行っています。
また、給餌にも厳選された飼料を与え、集卵は集卵コンベアーで毎日自動で集取しており、除糞も徹底的に行う事で、鶏の健康、卵の衛生管理を維持しています。
私たちの鶏から生み出される卵を安心して皆様にお届けするため、日々徹底した管理体制で飼育し集卵を行なっています。
自動集卵
より衛生的な卵を出荷するため、人の手を介さない集卵コンベアーで自動的に集卵を行なっています。
徹底した衛生管理
飼料の食べ残しや糞などは、細菌発生の元であり鶏の健康にも影響を及ぼします。私たちは常に鶏舎を徹底的に洗浄・消毒をおこない衛生管理につとめています。
施設入車の徹底消毒
外部からの菌の持ち込みも徹底的に遮断すべく施設への入車両や、鶏舎への入場など消毒・殺菌を義務付けています。
ＧＰ部でのこだわり
徹底した卵の洗浄から検査・計量を行い
良品質の卵を提供しています。
「GP」とはGrading（選別）とPacking（パック詰め）の頭文字を取った略称です。その名の通り、農場生産部で産み出された、良質な卵を、液卵部と同様に食中毒の原因となるサルモネラ菌などの殺菌からはじまり、サルモネラ菌および抗体検査を実施し、さらに汚れ・ヒビ割れ等の検査・選定を行い、一つひとつ確かな品質を確保した卵をパックに詰めて出荷しています。
キズ卵や汚卵・血卵などがあれば自動で取り除き、ほぼ人の手が触れることなく衛生的にパック詰めや段ボール詰めを行える体制を実現しています。
工場内の衛生管理を徹底し、
安全・安心の卵をお届けしています。
安全・安心の卵を皆様にお届けするためには、衛生管理が行き届いた工場も重要な要素。
工場内の設備の衛生管理はもちろんですが、もっとも注意をしなければならないのは、工場内に出入りする人の存在です。
人の往来によって菌や埃などが持ち込まれると、食の安全が脅かされます。
当社では、工場内への入口に風圧でゴミ・埃を除去するサニタリー室での洗浄と手洗い等の殺菌、衛生を保つ作業服の装着を義務付け、常に工場内の衛生を保ち、作業を行なっています。
衛生を保つ工場内
国で定められた衛生基準・規定のクリアはもちろん食品を取り扱うに等しい衛生的かつクリーンな工場内を保っています。
ヒビ割れ検査
特殊な機械で、目視では確認できない、小傷や破卵を見つけ出し除去しています。また、赤外線による殺菌も行います。
汚れの検査
一つの卵を数台のカメラで撮影し、撮影された画像から、コンピューターによる自動分析を行い、汚卵を検査し検出しています。
計量・血卵検査
自動計量機により、卵の重量を計り、血卵・無黄卵の有無を検査し不合格の卵を取り除き合格した卵を詰めています。
パッケージング
当社で産み出された卵を、当社のオリジナルブランド「向原農園」として自動でパッケージング・ラベル貼りを行なっています。
最終検査
パッケージングされた商品を、人の目により傷や汚れがないか再点検しています。
ダンボール梱包
ご家庭用の卵をはじめ、業者用に出荷する卵も、機械により自動でダンボール梱包を行なっています。
製品保管
多くの検査に合格した良質な卵は、出荷まで衛生管理され、かつ温度管理の行き届いた、当社の製品保管庫で鮮度を保ち管理しています。
液卵部でのこだわり
安心・安全の液卵提供は衛生管理と
食の安全を保つ品質がとても重要！
製パン工場や食品工場など、卵を大量に消費する工場では、割卵の手間が省けるため液卵をご使用いただいております。
提供前の加工段階において厳しい衛生管理が必要となるため、できるだけ人の手を介さずに工程が進む機械の導入をはじめ、施設・各機器の清掃・消毒、従事する人の入室前の消毒を徹底しています。
また、お客様により新鮮かつ安全・安心な液卵を提供するため、原料の洗浄殺菌等、原料受入から出荷までの各段階で厳しい品質検査も行っています。
「卵白」・「卵黄」・「全卵」の
液卵も提供しています。
液卵は「全卵」「卵白」「卵黄」に分けられ、お客様の用途に応じて利用いただいています。
また、殺菌・未殺菌、未濾過・濾過など加工方法をお選びいただき液卵をご提供しています。
自動割卵
液卵は大量の卵を必要とする事で、割卵のスピードも重要な要素。高速で正確かつ衛生的に割卵する機械を導入しています。
殺菌全卵の製造
サルモネラ菌や大腸菌など大型の殺菌機を通して殺菌処理し、安全な液卵を製造しています。
容器へ自動充填
衛生的かつ大量の液卵を提供するため、殺菌した容器へ人の手を介さず自動で液卵を充填しています。
冷蔵・冷凍倉庫での保管
充填後すぐ、自社工場内に完備した冷蔵・冷凍倉庫へ貯蔵し、低温物流で皆様にお届けしています。
飼料・肥料部でのこだわり
飼料部では、畜産業・養殖業に
欠かせない
こだわりの輸入飼料を
お届けしています。
畜産業・養殖業にとって、安心で安全な飼料は必要不可欠。私たちがお届けする飼料の多くは、畜産業・養殖業の飼料を熟知した専門スタッフが品質や価格を重視し選び抜いた輸入飼料です。
お客様のニーズにお応えするため、常に魅力ある飼料の情報に目を向け、現地のサプライヤーなどと情報交換を行い、確かな飼料を輸入しています。
養鶏・養豚・養牛・馬・養魚の飼料や、単味飼料・粗飼料・生菌剤など幅広く取り扱い、皆様にご提供しています。
確かな飼料を
こだわりの自社配送でお届け
多くの皆様に、確かな飼料をスムーズにお届けすべく、飼料を専門とする自社倉庫を開設しており、飼料の保管から配送まで一括して行える体制を実現しています。
特にこだわっているのは、自社配送で、自社でトラックを保有し、その中でも一度に多くの飼料を配送し、また積み下ろしもスムーズに行う事ができる、大型のウイングトラックも保有しています。
肥料部では、安全で美味しい
農作物生産のためのこだわりの肥料生産や
その他豊富な肥料製品をお届けしています。
私たちが取り扱う肥料は、主に鶏卵・液卵事業からなる、卵殻や鶏糞を使用した、こだわりの卵殻肥料・鶏糞肥料・ペレットの醗酵鶏糞肥料を製造しご提供しています。特に鶏糞肥料は有農林水産省認定の登録認定機関より有機農産物の生産において使用が認められた商品で、多くの農家の皆様にご利用いただいています。
また、農作物の根腐れに有効な純鉄も取り扱っています。
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